AGROTECH DE COLOMBIA SAS

"Icono de la Agricultura y medio ambiente"

Producción 
cebolla larga

 
 

RECOMENDACIONES TECNOLÓGICAS PARA CEBOLLA DE RAMA

Departamento: Boyacá, Caldas, Cauca, Nariño, Risaralda, Santander

Región Subregión: Región Andina

Fecha última Actualización: 05/02/2013 11:25:18 a.m.

Etapa : Producción

1.1 DESCRIPCION DEL PRODUCTO / MATERIAL GENÉTICO / RAZA

Pastusa: actualmente es el material que más se siembra en la región de Aquitania, posee tallos fuertes y es de muy buena calidad, es susceptible a enfermedades radiculares.

2 ETAPA PRODUCCIÓN

2.1 Siembra

Siembra

Ya que el sistema de propagación de la cebolla de rama es vegetativo (por gajos o macollas), lo más importante es la calidad sanitaria de este material. En la mayoría de las zonas de producción se prepara la semilla antes de la siembra haciendo lo que se llama el desnigue y el descalcete. El desnigue consiste en quitarle a la cebolla la partemás vieja del disco basal del tallo; esta operación activa la pronta formación de nuevasraíces; el llamado descalcete es quitarle a los gajos las hojas secas y cortarle laspuntas verdes a las hojas vivas; de esta forma queda lista la semilla para la siembra. Como ayuda para evitar problemas sanitarios futuros, se recomienda sumergir durante tres horas el material de propagación en una caneca con una solución que contenga un fungicida y un nematicida. A lo largo de los surcos, trazados previamente, se procede a abrir huecos a la distancia acordada y en ellos se colocan de tres a cuatro gajos, posteriormente éstos se paran arrimando tierra para llenar el hueco.

Departamentos que aplica

Boyacá, Caldas, Cauca, Nariño, Risaralda, Santander

Región Subregión

Región Andina

Expertos

German David Sanchez Leon / Independiente

Hernán Pinzón Ramírez / Independiente

Referencia Documental

Cebolla de rama.

. El cultivo del ajo y las cebollas en Colombia.

. La cebolla de rama y su cultivo.

Avances de resultados de investigación en cebolla de rama en Aquitania.

2.2 Manejo de riego

Manejo del riego

Por las características de siembra y manejo del cultivo, el sistema de riego más utilizado es el de aspersión el cual se adapta a las condiciones socioeconómicas y

culturales de las regiones productoras de cebolla de rama. Este sistema se puede usar en suelos inclinados (hasta un 25% de pendiente) bajo condiciones específicas de diseño y manejo para proporcionar al cultivo la cantidad de agua adecuada y contribuir a la preservación de los suelos. Sin embargo, muchas veces se abusa de este sistema y se aplica mucha agua en cantidad y frecuencia. La cantidad de agua a aplicar en cada riego depende básicamente de la edad del cultivo, tipo de suelo (características físicas como retención de humedad y agua disponible) y condiciones meteorológicas (vientos, radiación solar y temperatura).

Departamentos que aplica

Boyacá, Caldas, Cauca, Nariño, Risaralda, Santander

Región Subregión

Región Andina

Expertos

German David Sanchez Leon / Independiente

Hernán Pinzón Ramírez / Independiente

Referencia Documental

Cebolla de rama.

El cultivo del ajo y las cebollas en Colombia.

. La cebolla de rama y su cultivo.

Avances de resultados de investigación en cebolla de rama en Aquitania.

2.3 Manejo de plagas

Manejo de la interacción del nematodo Ditylenchus dipsaci y la bacteria Burkholderia cepacea

Se ha comprobado que existe un efecto individual y combinado del nematodo Ditylenchus dipsaci y la bacteria Burkholderia cepacea sobre los tallos de cebolla de rama, favorecido por el uso inadecuado y excesivo de materia orgánica y riego sobre la zona de cultivo y la utilización de semilla infectada. Las recomendaciones para el manejo de este problema son las siguientes:

1)Se debe realizar un proceso de selección de la semilla desde los lotes de cultivo, teniendo en cuenta que los tallos estén vigorosos y sanos, estos tallos se deben limpiar retirando todas las catáfilas y hojas seca; luego dejarlos esparcidos durante un periodo de tres a cinco días en un sitio aireado que esté alejado de los lotes que hayan sido cultivados con cebolla, pasado dicho tiempo recoger la semilla y hacer ruedas pequeñas.

2) Efectuar tratamientos a la semilla de cebolla como mínimo ocho días antes de sembrarse, cuando se vaya a implantar en lotes contaminados éstos deben ser tratados, de la siguiente manera: preparar en una caneca o recipiente amplio una concentración de un bactericida o nematicida biológico o químico de baja categoría toxicológica y en ésta realizar una inmersión de los tallos hasta la mitad por 20 minutos, luego sacarlos y dejar escurrir para implantarlos en los terrenos definitivos de siembra.

3) Es necesario disminuir las aplicaciones de materia orgánica en los suelos o realizar aplicaciones de acuerdo con los resultados de los análisis fisicoquímicos efectuados a los lotes que se cultivan con cebolla

Departamentos que aplica

Boyacá, Caldas, Cauca, Nariño, Risaralda, Santander

Región Subregión

Región Andina

Expertos

German David Sanchez Leon / Independiente

Hernán Pinzón Ramírez / Independiente

Juan Climaco Hio / CORPOICA - Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria

Referencia Documental

Cebolla de rama.

. El cultivo del ajo y las cebollas en Colombia.

. La cebolla de rama y su cultivo.

Avances de resultados de investigación en cebolla de rama en Aquitania.

2.4 Manejo de malezas

Manejo de malezas

El manejo químico de las malezas en el cultivo de la cebolla de rama es casi desconocido porque a ellas se las controlan manualmente en cada uno de los dos o tres aporques. La cebolla de rama tiene raíces superficiales, razón por la cual se debe tener cuidado al acercar la herramienta a la planta cuando se hacen los aporques y las deshierbas, con el fin de no causarle heridas que sirvan de entrada a patógenos causantes de enfermedades

Departamentos que aplica

Boyacá, Caldas, Cauca, Nariño, Risaralda, Santander

Región Subregión

Región Andina

Expertos

German David Sanchez Leon / Independiente

Hernán Pinzón Ramírez / Independiente

Referencia Documental

Cebolla de rama.

El cultivo del ajo y las cebollas en Colombia.

. La cebolla de rama y su cultivo.

Avances de resultados de investigación en cebolla de rama en Aquitania.

2.5 Manejo de enfermedades

Manejo del Mildeo Velloso

El agente causal es el hongo Peronospora destructor. Afecta a las plantas en cualquier etapa de desarrollo del cultivo; las condiciones climáticas y meteorológicas determinan la incidencia y severidad del ataque siendo favorecido por cambios bruscos de temperatura, alta humedad relativa y rocíos frecuentes. Cuando las condiciones climáticas son favorables para el desarrollo de la enfermedad, aparece sobre las hojas una cubierta grisácea que luego se vuelve oscura Si las condiciones ambientales cambian, la hoja se dobla por el punto infectado y se seca desde allí hasta el ápice. Para el manejo de la enfermedad se recomienda utilizar semilla sana producida en zonas libres del mildeo. Se sugiere la utilización de uno de los siguientes productos cuando se observen los primeros signos de la enfermedad: Clorotalonil (0,8-1 Kg i.a./ha), Mancozeb (1-2 Kg i.a./ha), Metaloxilo (0,15-0,2 Kg i.a./ha) o Zineb (1,5 Kg i.a./ha).

Departamentos que aplica

Boyacá, Caldas, Cauca, Nariño, Risaralda, Santander

Región Subregión

Región Andina

Expertos

Hernán Pinzón Ramírez / Independiente

Juan Climaco Hio / CORPOICA - Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria

Referencia Documental

La Cebolla de Rama y su Cultivo

2.6 Cosecha

Cosecha

La cualidad más interesante desde el punto de vista económico que favorece al cultivo de cebolla de rama es la producción, a partir de una sola siembra, de varios cortes o cosechas. El momento oportuno para cosechar la cebolla de rama está dado por los llamados índices de madurez, los cuales en el caso de la cebolla de rama están constituidos visualmente por el color amarillo de las membranas externas y el grosor del gajo o seudotallo. Además, un factor importante lo constituye el número de días transcurridos a partir del momento de la siembra o del corte anterior. El primero corte ocurre alrededor entre los 5 y 6 primeros meses de sembrada y posteriormente cada dos a tres meses, dependiendo del manejo del cultivo y sus condiciones ambientales. Se utiliza el llamado deshije (arrancada de gajos) a mano, dejando en el sitio de tres a seis gajos los cuales harán las veces de nueva semilla.

Departamentos que aplica

Boyacá, Caldas, Cauca, Nariño, Risaralda, Santander

Región Subregión

Región Andina

Expertos

German David Sanchez Leon / Independiente

Hernán Pinzón Ramírez / Independiente

Referencia Documental

Cebolla de rama.

El cultivo del ajo y las cebollas en Colombia.

La cebolla de rama y su cultivo.

Avances de resultados de investigación en cebolla de rama en Aquitania.


CONSULTE AQUI EL DOCUMENTO

PLANEACIÓN

PRODUCCIÓN

POSTCOSECHA